丝瓜妙用美容又防癌，李时珍认为丝瓜可"通经络，行血脉"，用以洗面，"大去垢腻"。现代现代科学研究证实，丝瓜汁液中含有大量防止皮肤老化的维生素B1，及沉淀黑色素、使皮肤洁白细嫩的维生素C。因此，从中西医观点来看，丝瓜是消除雀斑，黧黑斑，悦白皮肤的不可多得的食物。若再加蜂蜜调涂，则可去面部皱纹。丝瓜汁混合酒精、蜜糖，把汁液涂在面部肌肤上，待干后用清水洗净，可去皱纹。
 

　　如何乳房自检有诀窍?　　丝瓜美容又防癌真是个好东西，尤其是丝瓜，中医认为丝瓜是甘凉之品，入肺、肝两经，具有清热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络的功效。现代研究发现，丝瓜中含有一种干扰素诱生剂，可以在人体内催生干扰素，因此具有很好的抗癌作用。此外，丝瓜还含有丰富的能防止皮肤老化的B族维生素和有增白皮肤作用的维生素C，是不可多得的美容佳品。

　　烧丝瓜：丝瓜800克，水发香菇50克，姜片适量。锅内加油烧热，下姜片，再加丝瓜片、香菇、料酒、盐，煮沸至香菇、丝瓜入味，勾芡，淋入麻油，调匀即成。此菜肴具有益气血、通经络的功效。

　　丝瓜炒蛋：丝瓜250克，鸡蛋2个，大葱适量。将鸡蛋加少许盐搅打均匀;丝瓜去皮切块;锅内加油烧热，下葱段，放入丝瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入盐搅匀，淋入香油即可。